Florian
Partagée par @florian
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Sauce ranch
Sauce ranch crémeuse et herbacée à base de yaourt grec et de babeurre, idéale pour assaisonner salades ou servir en dip pour des crudités. Réfrigérer au moins 30 minutes (idéalement 2 heures) avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
Étapes
- 1
Dans un bol, mélangez le yaourt grec, l'ail haché, le persil séché, l'oignon en dés, la ciboulette, la moutarde, le sel, le poivre et le jus de citron jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- 2
Incorporez le babeurre progressivement jusqu'à obtenir la consistance désirée (utiliser entre 60 et 120 ml selon l'épaisseur voulue).
- 3
Pour une texture très lisse, mixez le tout dans un robot ou, sinon, transférez dans un bocal hermétique et secouez vigoureusement.
- 4
Réfrigérez au moins 30 minutes (préférablement 2 heures) avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
30 min
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