Aderezo ranch

Name: Aderezo ranch
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 190 ml yogur griego; 1 diente de ajo; 1 cda perejil; 2 cda cebolla; 2 cda cebollino; 1 cdta sal; 1 pizca pimienta negra; 2 cdta mostaza de Dijon; 2 cda jugo de limon; 90 ml suero de leche

Aderezo ranch cremoso y herbáceo a base de yogur griego y suero de leche, ideal para aliñar ensaladas o servir como dip para crudités. Refrigerar al menos 30 minutos (idealmente 2 horas) antes de servir para que los sabores se integren.

Tiempo total : 30 min
Raciones : 4 personas
Dificultad : Muy fácil

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Nutrición · por ración · Estimación

66 kcal

Proteínas

5.6 g

Carbohidratos

5.8 g

Grasas

2.5 g

Macronutrientes

Proteínas

11% VRN

5.6 g

Carbohidratos

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FlorianCompartida por @florian

Web · Maison-du-Tablier

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Pasos

1
En un bol, mezcle el yogur griego, el ajo picado, el perejil seco, la cebolla en cubitos, el cebollino, la mostaza, la sal, la pimienta y el jugo de limón hasta obtener una mezcla homogénea.
2
Incorpore poco a poco el suero de leche hasta lograr la consistencia deseada (utilice entre 60 y 120 ml según el espesor).
3
Para una textura muy fina, triture todo en un procesador o, de lo contrario, páselo a un frasco hermético y agite con fuerza.
4
Refrigere al menos 30 minutos (preferiblemente 2 horas) antes de servir para que los sabores se integren.
30 min

2% VRN

5.8 g

de los cuales azúcares

3% VRN

2.4 g

Grasas

4% VRN

2.5 g

de las cuales saturadas

7% VRN

1.3 g

Fibra

3% VRN

0.7 g

Minerales

Sodio

22% VRN

525 mg

Potasio

9% VRN

184 mg

Calcio

12% VRN

98 mg

Hierro

3% VRN

0.4 mg

Magnesio

4% VRN

15 mg

Zinc

4% VRN

0.4 mg

Vitaminas

Vitamina C

18% VRN

15 mg

Vitamina D

2% VRN

0.1 µg

Vitamina A

5% VRN

36 µg

Vitamina B6

7% VRN

0.1 mg

Vitamina B12

0% VRN

0 µg

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