Nelan21
Partagée par @lexxxxxxxxx21 · 1 ❤
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Poulet frit coréen
Morceaux de poulet croustillants enrobés d’une sauce sucrée-salée relevée (soja, miel, ketchup, sriracha) et parsemés de sésame. Servir avec du riz ou en entrée.
Étapes
- 1
Couper les filets de poulet en petits dés. Assaisonner de sel, poivre blanc, paprika et gingembre, ajouter le jaune d'œuf et mélanger.
- 2
Ajouter la farine et mélanger pour bien enrober tous les morceaux.
- 3
Chauffer l’huile dans une poêle et frire les morceaux de poulet jusqu’à bien dorés, puis égoutter.
- 4
Dans une poêle, ajouter sauce soja, ketchup, ail semoule, miel, sriracha, sauce soja sucrée, graines de sésame et huile de sésame. Mélanger et chauffer jusqu’à frémissement.
- 5
Ajouter le poulet frit dans la sauce et enrober hors du feu. Servir aussitôt.
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