Salade fraîche et croquante composée de poulet épicé, de vermicelles de riz, de chou, de carottes et d'herbes fraîches, relevée par une sauce sésame-soja au sirop d'érable.
Assaisonner les blancs de poulet avec le paprika fumé, le cumin, l'ail en poudre, le piment, le sel et le poivre.
Cuire les blancs de poulet à 200 °C pendant 10 minutes, puis les laisser refroidir.
10 minRéhydrater les vermicelles de riz dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes, puis les égoutter et les rincer à l'eau froide.
5 minÉmincer finement les choux rouge et blanc, puis râper les carottes ou les couper en bâtonnets.
Préparer la sauce sésame-soja selon sa sous-recette et la réserver.
634 kcal
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14/14 ingrédients estimés. Valeurs estimées à partir de la base USDA FoodData Central. Elles varient selon les produits et la cuisson.
Ragoût de viande de bœuf mijoté longuement au vin rouge avec carottes, oignons et aromates, nappé d'une sauce onctueuse au beurre et gelée de groseille. Servir avec des tagliatelles fraîches ou du pain.
Pâte à pizza express pour 6 pizzas : une pâte souple et rapide à préparer avec pétrissage court puis un repos pour développer la force. Idéale pour cuire immédiatement ou laisser fermenter un peu plus longtemps pour plus de goût. Servir garnie (ex. margherita).
Salade légère et rassasiante de poulet, avocat et légumes croquants, nappée d'une sauce au yaourt. Idéale en repas léger ou pour un déjeuner rapide.
Boulettes moelleuses de tofu et légumes liées à la fécule, cuites à la vapeur et servies avec une sauce soja réduite et légèrement liée. Optionnel: les snacker à la poêle pour un côté croustillant avant de napper de sauce.
Quiche au thon sur pâte feuilletée, moutardée, garnie de tomates et d’un appareil œufs-crème, avec fromage râpé, cuite 35 minutes pour une texture fondante et dorée.
Morceaux de poulet croustillants enrobés d’une sauce sucrée-salée relevée (soja, miel, ketchup, sriracha) et parsemés de sésame. Servir avec du riz ou en entrée.
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Couper les blancs de poulet refroidis en fines lamelles.
Répartir les vermicelles, les choux, les carottes et le poulet dans deux récipients.
Ajouter la sauce sésame-soja, puis parsemer de menthe, de coriandre et de cacahuètes.
Mélanger l’huile de sésame, la sauce soja, le sirop d’érable, le vinaigre de riz et les graines de sésame.
Réserver la sauce jusqu’au moment de l’utiliser.
