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Riz au lait portugais

Name: Riz au lait portugais
Yield: 8 personnes
Ingredients: 250 g riz; 1 zeste de citron; 2 l lait; sucre; 6 jaune d’œuf

Dessert portugais onctueux, parfumé au zeste de citron et lié aux jaunes d’œufs. Ajustez le sucre selon votre goût pour obtenir une texture crémeuse.

Portions : 8 pers.
Difficulté : Facile

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Étapes

1
Cuire le riz avec le zeste de citron, couvert d’eau, jusqu’à absorption complète de l’eau.
2
Ajouter le lait et le laisser frémir doucement jusqu’à ce que le riz soit bien cuit.
3
Incorporer les jaunes d’œufs et le sucre selon votre goût.

Nutrition · par portion · Estimation

306 kcal

Protéines

12 g

Glucides

37 g

Lipides

12 g

Macronutriments

Protéines

24% AR

12 g

Glucides

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