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Pancakes P
Des pancakes moelleux et riches en protéines, rendus légers grâce aux blancs montés en neige. Cette fournée donne une petite dizaine de pancakes, parfaits pour une collation.
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Étapes
- 1
Séparer les blancs des jaunes d’œufs, puis monter les blancs en neige.
- 2
Mélanger la farine, le skyr, les jaunes d’œufs, le lait et la levure chimique pour former une pâte.
- 3
Incorporer délicatement les blancs en neige à l’aide d’une maryse afin de ne pas faire retomber la pâte.
- 4
Verser des portions de pâte dans une poêle chaude sans matière grasse, couvrir et cuire 2 minutes.
2 min - 5
Retourner les pancakes, couvrir et cuire encore 2 minutes.
2 min
Nutrition · par portion · Estimation
704 kcal
42 g
96 g
17 g
Macronutriments
84% AR
37% AR
16% AR
24% AR
32% AR
11% AR
Minéraux
10% AR
42% AR
38% AR
21% AR
12% AR
25% AR
Vitamines
1% AR
66% AR
24% AR
21% AR
52% AR
5/5 ingrédients estimés. Valeurs estimées à partir de la base USDA FoodData Central. Elles varient selon les produits et la cuisson.
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