672 kcal
8.6 g
88 g
33 g
17% AR
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Plonger brièvement les pêches dans l’eau bouillante, puis les peler.
Couper les pêches en quartiers et les faire revenir doucement dans une poêle avec le miel et le romarin jusqu’à ce qu’elles soient tendres tout en gardant leur tenue.
Laisser refroidir les pêches.
Mélanger la farine, le sucre roux, le sel et le beurre froid coupé en dés du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse avec de petits morceaux.
Étaler le crumble sur une plaque recouverte de papier cuisson et l’enfourner à 180 °C jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
15 minLaisser complètement refroidir le crumble pour qu’il devienne croustillant.
Répartir les pêches refroidies et les framboises facultatives dans des verrines, en alternant les couches.
Terminer chaque verrine avec une généreuse couche de crumble.
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8/8 ingrédients estimés. Valeurs estimées à partir de la base USDA FoodData Central. Elles varient selon les produits et la cuisson.
