321 kcal
6.2 g
32 g
20 g
12% AR
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Chauffez une poêle à feu assez vif.
Graissez légèrement la poêle avec l’huile de colza au pinceau.
Cuisez les crêpes une à une en ajustant si nécessaire la consistance de la pâte avec un peu de lait.
Faites fondre le beurre avec le sucre à feu moyen sans laisser le beurre brûler.
Ajoutez le jus d’orange filtré, puis laissez-le réduire légèrement pour épaissir la sauce.
Coupez le feu, plongez les crêpes dans la sauce et pliez-les en quatre dans la poêle.
Zestez l’orange bio sur les crêpes.
Versez la liqueur d’orange et flambez les crêpes avec précaution.
Retournez éventuellement les crêpes pour faire caraméliser légèrement l’autre face, puis servez.
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12/12 ingrédients estimés. Valeurs estimées à partir de la base USDA FoodData Central. Elles varient selon les produits et la cuisson.
Verrines gourmandes composées d'une base biscuitée, d'une crème mascarpone montée parfumée à la pâte à tartiner Buneau et d'un nappage chocolat. Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur avant de servir.
