Verrines avocat & saumon fumé

Étapes

1. 1

   Couper les avocats en deux, dénoyauter puis prélever la chair ; mixer grossièrement avec le sel, le poivre et le jus d'une demi‑citron. Réserver.

2. 2

   Dans un bol, mixer le fromage frais avec la crème liquide ; saler légèrement, poivrer et incorporer l'aneth.

3. 3

   Couper le saumon fumé en petits morceaux et arroser du jus de l'autre moitié du citron. Réserver.

4. 4

   Monter les verrines : déposer la crème d'avocat au fond, ajouter le fromage frais à l'aneth puis répartir les morceaux de saumon. Réfrigérer avant de servir.