Crêpes moelleuses

Name: Crêpes moelleuses
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 personnes
Ingredients: 50 g beurre; 250 g farine; 30 g sucre; 1 pincée sel; 4 œuf; 500 ml lait; 250 ml eau; 1 c. à c. arôme de vanille

Des crêpes fines et moelleuses préparées avec une pâte lisse, parfumée à la vanille et reposée au frais avant cuisson.

Temps total : 2 h
Portions : 4 pers.
Difficulté : Facile

Jean SAVONITTOPartagée par @jeansavonitto02ft · 1

Cuisinez cette recette dans l’app

Mode cuisine plein écran, minuteurs et liste de courses. Gratuit pour commencer.

TÉLÉCHARGERApp Store

DISPONIBLE SURGoogle Play

Étapes

1

Nutrition · par portion · Estimation

499 kcal

Protéines

17 g

Glucides

62 g

Lipides

20 g

Macronutriments

Protéines

34% AR

17 g

Glucides

À découvrir aussi

TikTok

Verrines à la crème Buneau

Verrines gourmandes composées d'une base biscuitée, d'une crème mascarpone montée parfumée à la pâte à tartiner Buneau et d'un nappage chocolat. Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur avant de servir.

Temps total : 45 min
Difficulté : Facile
2

Gardez cette recette dans votre carnet.

Téléchargez RecetteClic, gratuit pour commencer.

TÉLÉCHARGERApp Store

DISPONIBLE SURGoogle Play

Cuisinez-la dans l’app

Gratuit pour commencer

Télécharger

YouTube · Pierre Hermé

Voir la vidéo d’origine

Faire fondre le beurre puis le laisser refroidir.

2

Verser la farine, le sucre et le sel dans un récipient, mélanger et former un puits au centre.

3

Casser les œufs dans un autre récipient, ajouter le lait et l’eau, puis mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.

4

Verser progressivement la préparation liquide au centre du puits en fouettant et en incorporant peu à peu la farine pour éviter les grumeaux.

5

Ajouter l’arôme de vanille et le beurre fondu refroidi, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

6

Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 2 heures.

120 min

7

Beurrer une poêle bien chaude, y verser une louche de pâte et cuire les crêpes une à une.

24% AR

62 g

dont sucres

15% AR

13 g

Lipides

29% AR

20 g

dont saturés

53% AR

11 g

Fibres

0% AR

0 g

Minéraux

Sodium

11% AR

255 mg

Potassium

24% AR

475 mg

Calcium

22% AR

176 mg

Fer

32% AR

4.5 mg

Magnésium

8% AR

31 mg

Zinc

16% AR

1.6 mg

Vitamines

Vitamine C

1% AR

1.1 mg

Vitamine D

52% AR

2.6 µg

Vitamine A

25% AR

202 µg

Vitamine B6

14% AR

0.2 mg

Vitamine B12

36% AR

0.9 µg

8/8 ingrédients estimés. Valeurs estimées à partir de la base USDA FoodData Central. Elles varient selon les produits et la cuisson.

YouTube

Flan pâtissier maison

Flan pâtissier à la vanille, fondant et généreux, préparé sur une pâte brisée et nappé d'une crème délicatement vanillée.

Temps total : 2 min
Difficulté : Facile
J’aime : 1

Photo

Pâte à crêpes

Pâte à crêpes fine et souple, préparée avec du beurre puis cuite rapidement à la poêle. Elle convient aux garnitures sucrées comme salées.

Temps total : 35 min
Difficulté : Facile
J’aime : 1

Photo

Pancakes moelleux

Des pancakes légers et moelleux, à garnir au choix de chocolat et banane, de chocolat blanc, spéculoos et framboises, ou de fromage frais et saumon fumé.

Temps total : 55 min
Difficulté : Facile
J’aime : 1

Web

Gâteau au chocolat fondant

Un gâteau au chocolat au cœur fondant, préparé avec une pâte simple au chocolat, au beurre et aux œufs, puis cuit rapidement au four.

Temps total : 40 min
Difficulté : Facile
J’aime : 1

Mochi

Mochis japonais à la pâte moelleuse, cuits au micro-ondes puis garnis selon l’envie.

Temps total : 3 min
Difficulté : Facile
J’aime : 1