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35 g
59 g
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69% VRN
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Cocer la quinoa durante 12 a 15 minutos y, después, escurrirla o enjuagarla con agua fría.
12 minPrecalentar el horno a 200 °C.
Colocar el pollo, los mini pimientos y la cebolla roja en una bandeja de horno y sazonarlos con el pimentón ahumado, el comino, el ajo en polvo, el chile, la sal y la pimienta.
Hornear el pollo y las verduras durante 20 a 25 minutos.
20 minDejar enfriar y cortar el pollo, los pimientos y la cebolla en trozos.
Repartir la quinoa en dos recipientes.
Añadir a cada recipiente los frijoles rojos, el maíz, los pimientos, la cebolla, el cilantro fresco, el zumo de lima y el pollo.
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11/11 ingredientes estimados. Valores estimados a partir de la base de datos USDA FoodData Central. Varían según los productos y la cocción.
Ensalada ligera y saciante de pollo, aguacate y verduras crujientes, cubierta con una salsa de yogur. Ideal como comida ligera o para un almuerzo rápido.
