Puré de patatas con ajo asado
Un puré suave y abundante, preparado con ajo asado, mantequilla y nata, y aromatizado con tomillo. Servir como acompañamiento de un asado estofado.
- Raciones : 4 personas
- Dificultad : Fácil
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Pasos
- 1
Pelar y cortar las patatas en trozos.
- 2
Poner las patatas en una cazuela con agua salada y cocerlas hasta que estén tiernas.
- 3
Cortar la parte superior de la cabeza de ajo, rociarla con aceite y asarla.
- 4
Calentar la nata con la mantequilla y las ramas de tomillo.
- 5
Triturar las patatas cocidas con el ajo asado.
- 6
Añadir la mezcla de nata caliente y remover hasta obtener un puré suave y cremoso.
- 7
Salpimentar, servir con mantequilla derretida por encima y decorar con perejil.
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