Pollo al curry cremoso

Name: Pollo al curry cremoso
Yield: 4 personas
Ingredients: 2 filete de pollo; 3 diente de ajo; 1 chalota; 2 cda chile; 2 cda cúrcuma; 2 cda comino; 2 cda pimienta; 2 cda curry; 20 cl nata líquida; 1 cda aceite; 1 manojo cilantro; 1/2 lima

Pollo dorado y cocido a fuego lento en una salsa cremosa aromatizada con curry, cúrcuma y comino, con un toque picante y terminada con cilantro y lima.

Raciones : 4 personas
Dificultad : Fácil

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Nutrición · por ración · Estimación

416 kcal

Proteínas

17 g

Carbohidratos

25 g

Grasas

31 g

Macronutrientes

Proteínas

33% VRN

17 g

Carbohidratos

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Me gusta : 2

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cilantro1 manojo

lima1/2

Pasos

1
Dorar los filetes de pollo en una sartén.
2
Añadir el aceite a la sartén y mezclar.
3
Añadir el ajo picado y el chile, y sofreírlos.
4
Incorporar la cúrcuma y mezclar bien.
5
Añadir la chalota cortada en rodajas finas y continuar la cocción.
6
Verter la nata en la sartén y mezclar.
7
Cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté bien hecho y la salsa espese.
8
Terminar con el cilantro fresco y el zumo de media lima.

9% VRN

25 g

de los cuales azúcares

2% VRN

2.1 g

Grasas

44% VRN

31 g

de las cuales saturadas

78% VRN

16 g

Fibra

37% VRN

9.2 g

Minerales

Sodio

29% VRN

697 mg

Potasio

43% VRN

852 mg

Calcio

25% VRN

200 mg

Hierro

84% VRN

12 mg

Magnesio

26% VRN

96 mg

Zinc

18% VRN

1.8 mg

Vitaminas

Vitamina C

20% VRN

16 mg

Vitamina D

0% VRN

0 µg

Vitamina A

3% VRN

28 µg

Vitamina B6

29% VRN

0.4 mg

Vitamina B12

8% VRN

0.2 µg

12/12 ingredientes estimados. Valores estimados a partir de la base de datos USDA FoodData Central. Varían según los productos y la cocción.

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