Osobuco de pavo
Un reconfortante guiso de pavo tierno en una salsa de tomate aromatizada con hierbas. Servir con arroz o pasta.
- Tiempo total : 1 h 15
- Raciones : 6 personas
- Dificultad : Fácil
stephanie fargeixCompartida por @stephaniefargeixczza
Pasos
- 1
Enharinar los trozos de pavo y dorarlos en el aceite de oliva en una sartén amplia; añadir la cebolla.
- 2
Cuando los trozos estén dorados, verter el vino blanco y el caldo de pollo y mezclar. Añadir el concentrado de tomate, los tomates, el ajo, el licor de ron o el whisky, la pimienta, la sal y las hierbas provenzales; mezclar bien, tapar y dejar cocer a fuego lento, removiendo de vez en cuando.
60 min - 3
Servir con arroz o pasta.
Nutrición · por ración · Estimación
400 kcal
44 g
21 g
15 g
Macronutrientes
87% VRN
8% VRN
7% VRN
21% VRN
14% VRN
20% VRN
Minerales
27% VRN
47% VRN
7% VRN
24% VRN
22% VRN
54% VRN
Vitaminas
39% VRN
10% VRN
4% VRN
57% VRN
144% VRN
13/13 ingredientes estimados. Valores estimados a partir de la base de datos USDA FoodData Central. Varían según los productos y la cocción.
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