Nuggets de pollo
Nuggets tiernos de pollo triturado, rebozados en una masa ligera y fritos hasta que estén dorados. Servir con salsa barbacoa o kétchup.
- Tiempo total : 1 min
- Raciones : 1 personas
- Dificultad : Medio
FlorianCompartida por @florian
Pasos
- 1
Limpiar la pechuga de pollo, retirar las partes no deseadas y cortarla en dados gruesos.
- 2
Poner el pollo en un procesador de alimentos con cuchilla y añadir el huevo, el diente de ajo, la nata, la sal y la pimienta.
- 3
Triturar hasta obtener una mezcla lisa y tierna, sin superar un minuto.
45s - 4
Mezclar la harina, la maicena, la levadura química, la sal y la pimienta; incorporar el agua con gas hasta obtener una masa fluida que cubra el pollo.
- 5
Formar nuggets pequeños con la mezcla, rebozarlos y dejar escurrir el exceso.
- 6
Freír los nuggets en el aceite a 180 °C hasta que estén hechos y dorados.
Nutrición · por ración · Estimación
2468 kcal
78 g
395 g
61 g
Macronutrientes
156% VRN
152% VRN
0% VRN
88% VRN
40% VRN
116% VRN
Minerales
90% VRN
108% VRN
50% VRN
94% VRN
99% VRN
86% VRN
Vitaminas
1% VRN
24% VRN
0% VRN
29% VRN
0% VRN
11/11 ingredientes estimados. Valores estimados a partir de la base de datos USDA FoodData Central. Varían según los productos y la cocción.
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