Gratinado de calabaza butternut con chorizo y queso de cabra

Name: Gratinado de calabaza butternut con chorizo y queso de cabra
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 1 calabaza butternut; 200 g chorizo; 150 g queso de cabra; 2 huevo; 200 ml crema fresca; 1 cebolla; 2 ajo; sal; pimienta

Un gratinado tierno y sabroso que combina el dulzor de la calabaza butternut con chorizo dorado y queso de cabra.

Tiempo total : 45 min
Raciones : 4 personas
Dificultad : Fácil

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stephanie fargeixCompartida por @stephaniefargeixczza · 1

Gratinado de calabaza butternut con chorizo y queso de cabra

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Precalienta el horno a 180 °C.

2

Pela la calabaza butternut y córtala en dados.

3

Sofríe la cebolla y el ajo picados en una sartén.

4

Añade el chorizo cortado en dados y cocínalo hasta que esté dorado.

5

En un bol, mezcla los huevos, la crema fresca, la sal y la pimienta.

6

Incorpora la calabaza y la mezcla de chorizo.

7

Vierte la mezcla en una fuente para gratinar y espolvorea por encima el queso de cabra desmenuzado.

8

Hornea durante 30 minutos.

30 min

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