Crepes sin grumos

Name: Crepes sin grumos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 250 g harina; 500 g leche; 4 huevo; 100 g mantequilla

Masa para crepes lisa y homogénea, preparada incorporando gradualmente la leche a la harina antes de añadir los huevos y la mantequilla derretida.

Tiempo total : 30 min
Raciones : 4 personas
Dificultad : Fácil

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Pasos

1
Verter gradualmente la mitad de la leche sobre la harina, batiendo hasta obtener una masa espesa.
2
Añadir el resto de la leche y batir hasta que la masa quede lisa.
3
Añadir los huevos y mezclar hasta que estén completamente incorporados.

Nutrición · por ración · Estimación

556 kcal

Proteínas

17 g

Carbohidratos

54 g

Grasas

30 g

Macronutrientes

Proteínas

34% VRN

17 g

Carbohidratos

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FlorianCompartida por @florian

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4

Incorporar la mantequilla derretida y mezclar hasta obtener una masa homogénea.

5

Dejar reposar la masa durante un mínimo de 30 minutos antes de cocinarla.

30 min

6

Cocinar la masa para crepes.

21% VRN

54 g

de los cuales azúcares

6% VRN

5.8 g

Grasas

43% VRN

30 g

de las cuales saturadas

86% VRN

17 g

Fibra

0% VRN

0 g

Minerales

Sodio

10% VRN

237 mg

Potasio

24% VRN

476 mg

Calcio

22% VRN

172 mg

Hierro

32% VRN

4.5 mg

Magnesio

8% VRN

29 mg

Zinc

16% VRN

1.6 mg

Vitaminas

Vitamina C

1% VRN

1.1 mg

Vitamina D

52% VRN

2.6 µg

Vitamina A

36% VRN

287 µg

Vitamina B6

14% VRN

0.2 mg

Vitamina B12

36% VRN

0.9 µg

4/4 ingredientes estimados. Valores estimados a partir de la base de datos USDA FoodData Central. Varían según los productos y la cocción.

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