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Cremoso de chocolate

Name: Cremoso de chocolate
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 personas
Ingredients: 500 g leche; 100 g yema de huevo; 75 g azúcar; 280 g chocolate

Un postre intenso y fundente de chocolate negro, elaborado con una base de crema inglesa y enfriado antes de escudillarlo con manga pastelera.

Tiempo total : 1 h
Raciones : 6 personas
Dificultad : Medio

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Pasos

1
Calienta la leche con el azúcar hasta que la mezcla empiece a hervir suavemente.
2
Vierte la leche caliente sobre las yemas de huevo.
3
Vierte la crema inglesa sobre el chocolate y remueve hasta obtener una mezcla homogénea.