Florian
Partagée par @florian
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Huile d'olive pimentée
Huile d'olive infusée à l’ail, romarin, piments oiseaux, laurier et cinq baies, à laisser maturer pour une huile aromatique et relevée. Parfaite sur des pâtes nature ou une salade verte.
Étapes
- 1
Remplir une bouteille de 0,5 L aux trois quarts avec l’huile d’olive.
- 2
Ajouter les gousses d’ail coupées en deux.
- 3
Ajouter les branches de romarin frais.
- 4
Ajouter les bouquets de thym resserrés pour entrer dans la bouteille.
- 5
Ajouter les piments oiseaux (trois fendus dans la longueur avec leurs pépins, deux entiers).
- 6
Ajouter les feuilles de laurier.
- 7
Ajouter le mélange 5 baies.
- 8
Fermer la bouteille et laisser infuser 2 mois dans un endroit à l’abri de la lumière.
86400 min
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