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Rösti croustillant garni de fromage frais, de saumon fumé, de ciboulette et de citron, idéal pour un brunch. Servir avec une salade.

Une salade piémontaise fraîche et légère composée de pommes de terre, jambon, œufs et crudités, liée par une sauce crémeuse au skyr et à la moutarde.