994 kcal
25 g
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50% VRN
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Rallar el parmesano y el pecorino durante 10 segundos y reservarlos.
10sPicar la chalota durante 3 segundos y raspar las paredes del bol.
3sAñadir la panceta y el aceite de oliva y sofreír durante 5 minutos.
5 minPoner el agua y tres cuartas partes de la sal en el bol y llevar a ebullición durante 10 minutos.
10 minAñadir los espaguetis y cocerlos según el tiempo indicado en el paquete hasta que estén al dente; después, escurrirlos.
Mezclar los huevos, la yema de huevo, el queso rallado, una cuarta parte de la sal y la pimienta durante 15 segundos; después, verter la mezcla sobre la pasta caliente y la panceta y mezclar bien.
15s28% VRN
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10/10 ingredientes estimados. Valores estimados a partir de la base de datos USDA FoodData Central. Varían según los productos y la cocción.
Masa de pizza exprés para 6 pizzas: una masa flexible y rápida de preparar con un amasado corto y luego un reposo para desarrollar fuerza. Ideal para hornear de inmediato o dejar fermentar un poco más para más sabor. Servir con cobertura (p. ej., margarita).
