FlorianCompartida por @florian
Condimentar los filetes de pollo con el pimentón ahumado, el comino, el ajo en polvo, el chile, la sal y la pimienta.
Cocinar los filetes de pollo a 200 °C durante 10 minutos y dejar que se enfríen.
10 minRehidratar los fideos de arroz en agua hirviendo durante 5 minutos; después, escurrirlos y enjuagarlos con agua fría.
5 minCortar finamente la col roja y la blanca; después, rallar las zanahorias o cortarlas en bastones.
Preparar la salsa de sésamo según la subreceta y reservarla.
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13/13 ingredientes estimados. Valores estimados a partir de la base de datos USDA FoodData Central. Varían según los productos y la cocción.
Masa de pizza exprés para 6 pizzas: una masa flexible y rápida de preparar con un amasado corto y luego un reposo para desarrollar fuerza. Ideal para hornear de inmediato o dejar fermentar un poco más para más sabor. Servir con cobertura (p. ej., margarita).
Estofado de ternera cocinado a fuego lento en vino tinto con zanahorias, cebollas y aromáticas, acabado con una salsa sedosa montada con mantequilla y gelatina de grosella roja. Servir con tagliatelle frescos o pan.
Ensalada ligera y saciante de pollo, aguacate y verduras crujientes, cubierta con una salsa de yogur. Ideal como comida ligera o para un almuerzo rápido.
Quiche de atún con hojaldre, untada con mostaza, cubierta con tomates y un batido de huevo y nata, con queso rallado, horneada 35 minutos para un acabado tierno y dorado.
Bocaditos tiernos de tofu y verduras ligados con fécula, cocidos al vapor y servidos con una salsa de soja reducida y ligeramente ligada. Opcional: dorarlos en la sartén para un toque crujiente antes de cubrir con la salsa.
Trozos de pollo crujientes bañados en una salsa agridulce y picante (soja, miel, kétchup, sriracha) y espolvoreados con sésamo. Servir con arroz o como entrante.
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Cortar el pollo enfriado en tiras finas.
Repartir los fideos, la col, las zanahorias y el pollo en dos recipientes.
Añadir la salsa de sésamo y espolvorear con menta, cilantro y cacahuetes.
Mezclar el aceite de sésamo, la salsa de soja, el sirope de arce, el vinagre de arroz y las semillas de sésamo.
Reservar la salsa hasta el momento de utilizarla.