Recettes de Otono

Soupe aux trois champignons, au vin jaune et croûtons au parmesan

Une soupe crémeuse aux champignons, enrichie d’une poêlée de cèpes et de morilles au vin jaune, puis garnie de croûtons croustillants au parmesan. Assez consistante pour être servie en plat unique.

• Difficulté : Moyen